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江铃和显卡加工的技术含量都相当高，但属于不同的领域，具体分析如下：
江铃主要是一家汽车制造商，其技术涵盖了汽车制造、电子控制、智能制造等多个领域，随着汽车智能化、电动化等趋势的发展，江铃也在不断提高其技术水平，包括在车辆控制、智能驾驶、车联网等方面的技术研究和应用，这些技术都需要较高的技术积累和研发实力，因此江铃的技术含量相对较高。
而显卡加工则属于电子制造领域，其技术主要集中在图形处理、芯片设计、高速电路板和电子元件制造等方面，显卡是计算机图形处理的核心部件之一，其技术水平和性能直接影响到计算机图形处理的速度和质量，显卡加工需要掌握先进的芯片设计、制造工艺和测试技术，同时也需要先进的生产设备和高精度的制造工艺，因此显卡加工的技术含量也非常高。
江铃和显卡加工都是技术含量较高的领域，但属于不同的行业，具有各自的专业性和复杂性。